Vlugge soep & slaatje met ijsbergsla

Linda Dezittere
Benodigdheden

  • 125 gr kipfilet per persoon
  • 1 broccoli
  • 1 courgette
  • 2 groene pepers
  • 15 gr bouillonkruiden van Maggi groenten
  • staafmixer

recept:
Kook de kipfilet samen met de kruiden ongeveer 10 minuten
Haal de kipfilet eruit voor koude schotel en doe de gesneden groenten in de pot bouillon. Laat 15 minuten koken tot de groenten zacht zijn. Mixen tot soep en klaar.

De kipfilet kan je gebruiken in een slaatje samen met ijsbergsla en andere groenten.

Je kan de volgende saus maken:

Teentje look persen en 2 soeplepels light mayonaise in een kom. Daarbij doe je 1 koffielepel mosterd en beetje worcestershire saus naar smaak. Eventueel nog zout en peper.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *